Ensaladas y bowls

Variedad de lechugas con totopos, carne Wajaca (carne de res en cocción lenta con tamarindo, panela y cilantro), pico de gallo, arroz mexicano, frijolitos, elote en rodajas, aguacate en lajas,...

Variedad de lechugas con totopos, pollo asado, champiñones marinados en salsa chipotle-tamarindo, aguacate en cubos, queso asado, mango en cubos y pico de gallo; acompañado con vinagreta de cilantro.

Variedad de lechugas con pollo al pastor (pollo a la plancha marinado con chile guajillo, especias mexicanas y trozos de piña asada), elote en rodajas, aguacate en cubos, rábano y...

Variedad de lechugas con solomito asado, cebollita encurtida, aguacate en cubos, tomate y piña salteados en salsa soya, finalizado con cilantro y trozos de totopos; acompañado con vinagreta soya-miel.

Variedad de lechugas con salmón a la plancha, aguacate en cubos, pico de gallo y queso cuajada; acompañado con mayonesa chipotle.

Variedad de lechugas con filete de salmón crocante, tomates cherry, aguacate en lajas y cebollita encurtida; acompañada con aderezo dulce de soya y oliva.

Ensalada con variedad de lechugas, cubos de pechuga de pollo, chicharrón a la mexicana, aguacate, huevo duro, tiritas de tortilla crujiente, tomates cherry, queso feta, vinagreta de limón y aceite...

Ensalada con trozos de piña asada, queso feta, tomate cherry, aguacate en lajas, frijolitos, rábano, variedad de lechugas y tirillas crujientes de maíz, acompañada con vinagreta de cilantro.