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Costillas marinadas en salsa Wajaca, con tamarindo, panela, cilantro, cocinadas al vaciío por 8 horas.
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Filete de pollo, marinado con chile Guajillo y especies mexicanas; cuierto con trozos de piña asada.
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Corte largo de solomito de res a la parrilla, con cebollita y pimentones acompañado de arroz mexicano, frijolitos, elote a...
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