El chile es uno de los ingredientes esenciales de la gastronomía mexicana, hay alrededor de 64 tipos diferentes que se consumen frescos, cocidos o deshidratados para diversas preparaciones donde en ocasiones es el protagonista, aunque también hace parte de la mayoría de las salsas, guisos, moles y demás recetas que puedas imaginar.

Aunque creas que son picantes, también hay chiles dulces que le dan un sabor único a las comidas.

Encuentra en nuestros platos este sabor milenario, aunque recuerda que en Wajaca, ¡el picante, lo eliges tú!